Pintxos Experience Parador de Alcalá de Henares 2015
MARIDAJE CON VINOS DE FINCA ANTIGUA
Bodegas Familia Martínez Bujanda.
www.familiamartinezbujanda.com
- ESPÁRRAGOS BRONCEADOS
Iñaki Rodrigo “Rodaballo”. Punk Bach. Madrid
Finca Antigua Viura 2014 (5 meses sobre lías) - ALCACHOFAS GOLD
Iñaki Rodrigo “Rodaballo”. Punk Bach. Madrid
Finca Antigua Viura 2014 (5 meses sobre lías) - FALSO SHUSI DE MEJILLÓN RELLENO Y LÁMINAS DE TOMATE
Mikel Muñoz. Bar Gran Sol. Hondarribia
Finca Antigua Merlot 2011 - PARFAIT DE AJO BLANCO, GEL DE MÁLAGA VIRGEN Y TRUCHA AHUMADA
Antonio Moya. Parador de Ronda
Finca Antigua Merlot 2011 - SARDINA DE ROCA
Jesús Íñigo. Restaurante Ábaco. Huarte (Navarra)
Finca Antigua Syrah 2012
- TOSTA DE BACALAO AHUMADO CON FOIE Y PIMIENTO DE PIQUILLO
Y VINAGRETA DE SOJA Y MÓDENA
Mikel Muñoz. Bar Gran Sol. Hondarribia
Finca Antigua Syrah 2012 - STREET FOOD. ATUN ROJO EN INVIERNO O BOCATA DE ATÚN ROJO
Jesús Íñigo. Restaurante Ábaco. Huarte (Navarra)
Finca Antigua Tinto Crianza 2011 - GALICIA “TERRA, MAR E AIRE”
Diego Cordeiro. Parador de Cambados
Finca Antigua Tinto Crianza 2011 - LINGOTE DE COCHINILLO CONFITADO CON CRUJIENTE DE FORESTILES
Julián Martín. Parador de Alcalá de Henares
Ciclos de Finca Antigua Tinto Reserva 2005 - PIONONO DEL CONVENTO CON HELADO DE ALMENDRAS GARRAPIÑADAS
Julián Martín. Parador de Alcalá de Henares
Moscatel Naturalmente Dulce de Finca Antigua 2013